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LOVEVADOS 檎暁－あかつき－３年

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【LOVEVADOSに待望の3年熟成が登場】
26品種の原料を白神酵母で丁寧に発酵させて、蒸溜。
蒸溜した原酒は、性格の異なる新樽で静かに眠らせます。
フレンチオークのトースト差、スチーム処理樽、アカシア樽など7種類の樽それぞれが果実香に陰影と余韻を与え、3年という月日が、角を磨き、若い原酒の初々しさを残しながら、りんごの芯に柔らかなバニラや花蜜のニュアンスを溶け込ませました。
最後に少量ずつ利きながら、最も“檎暁らしい”調和点でブレンドしています。

【楽しみ方と相性】
■ ストレート（室温または少し冷やして）
グラスに注ぎ、ゆっくりと開く果実香と樽の甘い香りを愉しむ一杯。
ビターチョコレートやアップルタルト、ブルーチーズと合わせれば、深く優美な余韻が広がります。

■ ロック（大きめの氷で）
大きめの氷でゆっくりと冷やすと、樽由来の甘みとほのかなビター感が際立ち、味わいが引き締まります。
ナッツやドライフルーツとの相性も抜群です。

■ アップルブランデー・ハイボール
ソーダで割ると、フルーティーな香りが一層華やかに。
爽やかな余韻が広がり、肉料理や燻製料理などとのペアリングにもおすすめです。